Mi danas odgovaramo na pitanje koje ste verovatno i sami više puta postavljali i sebi i drugima - da li možete da uživate u porciji kokica bez griže savesti. Dobra vest glasi – da možete, jer kokice zaista ne goje.
Kokice su izvrstan dodatni izvor vlakana, kojih danas nedostaje u ishrani. Prosečan čovek dnevno u organizam unese između 10 i 15 grama vlakana, što predstavlja oko polovine potrebnog dnevnog unosa. To može da predstavlja ozbiljan zdravstveni problem.
Ukoliko dnevno jedete samo 100 grama kokica približno možete nadoknaditi taj nedostatak. Dobre strane kukuruza kokičara su, između ostalog, nizak udeo šećera, natrijuma i holesterola, odnosno zasićenih masnoća. Kukuruz kokičar zagrevanjem povećava svoju ukupnu antioksidativnu aktivnost.
Ipak, industrijski prerađene kokice su često prelivene različitim dodacima od delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, veštačkih aroma, pojačivača ukusa i visokog udela soli, što nikako ne ide u prilog zdravlju i prevenciji suvišnih kilograma odnosno bolesti.
Opširnije u audio izdanju …
180801Kokice.mp3 |