Pripremio: Radosav Berbatović
Zamenik predsednika 13. svekineskog narodnog kongresa Ma Limin kazao je u intervjuu za „Ligal ivning njuz" da bi gastronomija trebalo da bude deo prakse u obrazovnom sistemu.
Ma, koji je i predsednik Udruženja za landžouške teleće rezance, istakao je da tokom prakse učenici mogu naučiti i da ručno prave teleća rezanca.
„Osim teorije o pripremanju rezanaca učenici će učiti i hotelski menadžment, uslugu u restoranima i engleski jezik. Maturanti mogu nakon srednje da upišu fakultet i osposobe se za rad u čuvenim restoranima i hotelima", naglasio je Ma.
Lamijen (teleći rezanci) čuveno je kinesko jelo, datira iz doba dinastije Ćing, a vlasti Landžoua, grada u kome je jelo nastalo, planiraju da ga uvrste na listu nematerijalne kulturne baštine.