0216novogodisnjavecernjatrpeza.m4a |
Hrana ima veoma važnu ulogu u kineskoj tradicionalnoj kulturi. Skoro svaka proslava praznika uključuje specifičnu hranu koja se služi tim povodom.
Činjenica je da je Kina velika zemlja sa brojnim narodima koji imaju svoje posebne kuhinje, pa stoga iako svi slave isti praznik, služenje hrane može da varira. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko jela i pića koja se služe tokom lunarne Nove Godine, a koja imaju dobru simboliku.
Điaozi su kineske knedle koje su must-have na novogodišnjoj večernjoj trpezi u Severnoj Kini. Oblik ovih knedli je nalik na zlatne šipke korišćene u drevnoj Kini, stoga su Điaozi knedle simbol bogatstva.
Tang juan, u obliku kuglice, koji je napravljen od lepljivog pirinča sa slatkim ili slanim nadevima, simbolizuje okupljanje porodice. Jelo je must-have na novogodišnjoj večernjoj trpezi u južnoj Kini.
Opširnije u audio izdanju …