Kada ostavljamo hranu u frižider obično ne razmišljamo kako te nove namirnice mogu da utiču na ostale koje se već nalaze u frižideru. Takođe, zaboravljamo da pogledamo rokove trajanja i da li će se hrana pokvariti.
Ekspert iz kompanije Micubiši elektrik Džin Mark Adel dao je nedavno pet saveta za organizaciju koje bi trebalo da poštujemo prilikom unošenja novih namirnica u frižider.
Veliki broj pregrada u frižideru treba maksimalno iskoristiti i obavezno razdvojiti voće i povrće jer voće ubrzava proces truljenja. „Zrelo voće proizvodi etilen, koji može da ubrza kvarenje druge hrane. Zato koristite donji deo frižidera za voće," poručuje Adel.
Voće i povrće u donjim policama, a odmah iznad njih stavite šunke, kobasice, sveže meso i plodove. Dakle, takođe u donje delove frižidera. Ako to ne učinite, krv s mesa može kapati na drugu hranu i tako je zaraziti salmonelom ili drugim bakterijama.
Što se tiče lako kvarljivih namirnica najbolje bi bilo držati ih na -3 stepena kako bi se duže održale i lako odmrzle.
Opširnije u audio izdanju …
171221food.mp3 |