Naučnici su ustanovili da bi dnevna porcija sira mogla da smanji rizik od moždanog i srčanog udara. Količina od 40 grama sira smanjuje rizik od razvoja bolesti srca za čak 14 odsto, a ista dnevna količina smanjuje i rizik od moždanog udara za 10 odsto, rezultati su istraživanja sprovedenih u Kini na Univerzitetu Sudžou.

Kako navodi San, jedna britanska studija koja je sprovedena ranije ove godine, takođe je ispitujući gotovo milion ljudi došla do sličnih zaključaka.

Naučnici sa Univerziteta u Redingu navode da rezultati njihove studije dovode u pitanje dugogodišnje savete da bi trebalo ograničiti unos mlečnih proizvoda. "Sir sadrži zasićene masne kiseline, ali sadrži i dobre nutrijente", navodi se u objašnjenju.

Porcija od 40 grama sira iste je vrednosti kao jedna šolja mleka. U Kini tradicionalno sir nije popularan, ali se to poslednjih godina sve više menja zahvaljujući sve većem prisustvu proizvoda sa zapada na našem tržištu.

Opširnije u audio izdanju …