Ovo je vreme kada je veoma popularno biti mršav i kada gotovo svi ljudi, bilo da su debeli ili mršavi, pokušavaju da skinu koji kilogram. Mnogi ljudi u tom procesu izbacuju iz ishrane slatkiše i meso, pa i sve druge visokokalorične namirnice, kao i masnu hranu. Međutim, nakon borbe protiv masne hrane u Americi koja traje više od 20 godina, Amerikanci su konačno naučili lekciju: greška je odbijati unošenje masti.
Nutricionisti su nas još jednom podsetili da bez obzira da li se radi o biljnoj masti ili o masti životinjskog porekla, one se najpre pretvaraju u hranljive materije koje dopunjuju ishranu našeg tela. Masti možemo posmatrati kao građevinski materijal u našem organizmu koji je korstan za naše hormone, membrane, ali i kao građevisnki materijal koji popravlja naše moždane ćelije i ćelije centralnog nervnog sistema. A linolna kiselina i linolenska kiselina u masti su najosnovnije vrste masti za održavanje života.
Opširnije u audio izdanju …
171016fat.mp3 |