Pripremio: Bojan Pavlović
U Kini je u okviru standardnih vrednosti bilo 99.8 odsto uzoraka svežeg mleka i 99.5 odsto uzoraka mlečnih proizvoda koji su testirani tokom prošle godine.
Kvalitet domaćih mlečnih proizvoda nastavio je da se poboljšava i tokom 2017. godine, navodi se u zajedničkom izveštaju Udruženja mlekara u Kini i Ministarstva poljoprivrede.
Industrija mleka u ovoj azijskoj zemlji se oporavila nakon bezbednosnog skandala 2008. godine, kada je u mleku za bebe vodećeg proizvođača mlečnih formula u Kini pronađena ogromna koncentracija melamina. Tada je melamin iz mleka u prahu izazvao smrt najmanje šestoro dece u zemlji, dok je na hiljade mališana teško obolelo.
Melamin je aditiv koji su nesavesni proizvođači u Kini dodavali mlečnim proizvodima da bi zavarali inspekcijske organe, pošto prisustvo melamina stvara lažnu sliku o većem sadržaju proteina u proizvodu.
Kina je u borbi protiv neasvesnih proizvođača mleka preduzela rigorozne mere što je dovelo do rasta kvaliteta mleka i mlečnih proizvoda tokom poslednjih nekoliko godina.
Kina je prošle godine proizvela 37,12 miliona tona mleka i 29,93 miliona tona mlečnih proizvoda čime je dospela na treće mesto u svetu po proizvodnji odmah iza SAD i Indije.