0505Djianbing.m4a |
Najpoznatiji kineski doručak, Đian Bing, poreklo vodi iz Tijen Đina, ali je veoma popularan i u Pekingu. Spravlja se od običnog belog ili brašna od zelene soje, i malo je deblji od palačinke.
Đian Bingu se može po želji dodati prženo jaje ili kobasice, mladi luk, fermentisani soja sos, fermentisani sos od ljute paprike i luka, seme susama kao i drugi sastojci.
Ovaj veoma popularni kineski doručak je naišao na veliku popularnost u Njujorku, nakon što ga je Njujorčanin Brajan Goldberg, doneo iz Kine.
Opširnije u našem audio izdanju.