Bai Lu je klasična oznaka sezone jeseni, koja se obeležava između sedmog i devetog septembra po zapadnom kalendaru. Bai na kineskom znači belo, a lu je rosa. Bai lu znači bela rosa, odnosno inje. Od ovog perioda, rosa iz dana u dan sve više mrzne, pa se ceo ovaj period zove sezona inja, odnosno Bai Lu. Kada se sunce okrene na 165 stepeni koordinate Huangđinga, tada nastupa Bailu. U ovom periodu postaje hladnije, vlaga u vazduhu tokom noći mezne i injem prekriva drveće i cveće, ptice se psremaju za nastupajuću zimu.

Hrana kao mera za zaštitu zdravlja ima ulogu u zaštiti vašeg zdravlja i u održavanju ljudskog tela zdravim. Preporučiću vam dve vrste jela koje Kinezi često pripremaju u ovo doba godine.